年度归档： 1948 年

晨阴54°，下午晴58°。

杭州 晨阴54°，下午晴58°。

　　蒋夫人在华盛顿Blair House 晤Truman (Harry) 0 Paul G. Hoffman (Head of Economic CooperationAdministration) ，于今日抵沪。
　　晨六点三刻起。借家玉至中央银行晤张忍甫，为借支一月经费事。因教育部已有来文谓照向例可以透支一个月，而财政部方面迄无明令给中央银行。目前已支借廿八万金圆，而浙大经费以教职员薪水作十月份六倍算，约有六十万圆，故尚可支借卅二万圆。目前物价尚廉，因时局太劣，农夫、商人均不愿有大量米谷等在手，故均愿脱售，米价最好者每石不达三百元，柴、油亦无变动。大家愿购金子、银元。金子每两己至二千九百圆，官价二千圆而已。银元式十余元(官价二十元)。
　　可知市民、农夫均看重金银而轻货物也。杭州中央银〔行〕挤兑情形虽不如上海之热烈，但已拥至马路，途为之塞。现每人只能兑二两，每日以五十号为限。上海则每人可兑十两，每两可盈余八百元，二两即千六百元，十两即八千元，故人群趋之。
　　闻政府有现金五百万两，即可换得金圆券一百亿。据《东南日报》今日金融消息，谓政府亏负每月需二三十亿金圆，故五百万两黄金亦难支持甚久也云云，可知金融问题之严重矣。
　　
　　当八月十九日发行金钞时，原定最高额为二十亿，至十月底所发数约当此数之大半耳。目前发行数，不见报上公布。
　　下午与家玉、仲翔谈，拟以现有校中存款购米、柴、油等各项，以备不虞。刚复来，知明晨大同〔大学〕有电来约渠前往，明晨开会，下午即行。余以正之来函见示，告以正之己到沪，就浙大〔事〕尚在犹豫中云云。晚膳后七点借允敏、松、严仁屡夫妇及昭复赴罗苑，昕前月新到美国Victor 、Columbia 各公司之唱片，系赵如兰所选，共一百五十三张。今日所昕者Beethoven SyT叩hony No. 5 , Carmen , Ai巾，LaBoheme , Beethoven Sunset Sonnet (疑为Moonlight SonαtαJ ， Ave Mariα 。九点半固。
　　今日到者，有晓沧及大女公子、俞子夷夫妇、王季午夫妇、卓如夫妇，卅人左右。
　　接吴正之函
　　

晨微雨55°。午见阳光，未几又阴。

杭 晨微雨55°。午见阳光，未几又阴。

　　UNESCO 第三届大会在Beirut 举墨西哥之外长Jaime Torres Bodet (46) 代Julian Huxley 。
　　前枯岭市长、现任北洋大学教授谭炳训来。
　　晨六点三刻起。作函与九章及Van Evera ，为气象研究所将搬杭州租屋事。又函Dr. Silow ，嘱来杭演讲。十点借振公、刚复、晓沧、家玉、晓峰五人赴九溪十八涧旁之俞村，参加布雷下葬典礼。余等到时，布雷之枢方将人域，叔谅、叔舍、蒋君章、林君等均在旁。陈公侠主祭，张毅夫陪祭。礼毕即散。在此遇邵裴子、阮毅成、陈宝麟、汤吉禾、蒋君章、韩祖德、任显群等。十一点馀即乘原车回。
　　中膳时接吴学义函，介绍戴达夫。因疏散眷属返赣途中被火车碾断足部，请进浙大医院。又北洋大学工学院教授谭炳训来，为北洋觅迁校地址。以北洋在天津校址适在军事范围以内，到处是壤沟， <过)[故〕欲往厦门或漳州|。谭抗战时任枯岭市长，曾为气象台事与之有来往，据云此次东北损失计四十万人，长春二军、沈阳十军全部装备均付共产党。Wedemeyer 并于二年前劝放弃长春与沈阳，蒋主席不从。杜幸明谓沈阳我军不能出击，而蒋必欲出击。我军之失败实由人谋之不喊云。
　　午后至图书馆。阅November Atlantic Monthly。晚膳后徒步赴佑圣观巷189 号晤韩祖德，知其现寓膺白路95 号，遂走至三元坊石爱文笔店晤石延汉，遂回。得石延汉电话，托其为气象研究所觅屋，并知气象局将迁台湾云。今日晤毅成，渠谓54号英士路亦欲出租云。
　　No Place to Hide , by David Bradley , Atlantic Monthly Nov. , 1948 。几百分之一〔克〕的锚Radium ，如到了人的骨头，可以致人于死。Plutonium 怀更厉害，若由呼吸、饮食、创口到血中无法可以取出，若到骨髓则血球不能生长。在空气中Gamma线或中子和X 光有同样作用，使细胞中分子游离ionize o X 光线专家断定受光线每日最大量之限度，每日为1110 单位(即Roentgen) 。但若偶一照到，则人可忍受百倍或千倍于此数。天空中之Cosmic Rays 宇宙线和游离放射，每年(365 天)不过一单位。钟表店伙计之做Radio Dial 夜光表盘者，年久多贫血症。人医院照X 光照片，肺部可吸收1110 Roentgen ，胃部则10 40 单位。但此种局部受光，可受到四千至六千单位亦无碍。1946 年七月一日在Bikini 比基尼作原子弹试验，时有四279万二千人参加，氏为其中之一人云云。该文己成书， Little & Brown 出版。
　　接吴学义(介绍戴达夫)寄赵九章函Kepler Van Evera 、Dr. Silow , R. A.
　　

晨阴56°，上午睛，下午阴，晚58°。

杭 晨阴56°，上午睛，下午阴，晚58°。

　　长淮中学学生住灵隐寺与住华藏寺第二联合中学学生发生冲突，出事在本月八日。在电影院，长淮中学学生与东北安东流亡学生发生冲突，当晚长淮学生冲入华藏寺，捕去山东学生卅二名，至今三人失踪。借马寅初赴北高峰，至翼如墓上。晚学生自治会学术部杜松贤、吴清融来谈。
　　晨六点半起。八点借松松趋车至法院路34 号晤马寅初，约其同往北高峰。余带- altimeter 高度计，可以量高度。量得高度如下:时间地点高度8.05 • 浙大0 公尺8.34 • 灵隐庙前60 m8.56 • 半山亭200 m9 .,-1-0-1-0-. , 05 北高峰300 m10.22 韬光寺前140 m10 .25 黄鹤亭122 m10 .57 灵隐寺大门40 m计北高峰为高出浙大校址300 公尺，故在海拔980 尺左右。上山时由进香大路上，下山时经韬光〔寺〕。阳光甚好，故觉热。自灵隐至山顶，计走廿五分钟。北高峰寺中只三个和尚，现住持名隐松，向在南高峰为住持。抗战期间，北高峰住持始调来此，有徒弟名普照。余一年未上山，见客室楼房均焕然一新，并陈列有沈成章书之对子。据云新屋于五月间落成，楼上、下可住十人，惟山上伙食不甚方便。
　　晚间无电灯及电话，故不及玉皇山之方便耳。自窗遥眺，可见五云山及琅当岭，并遥见杭州蒋广昌之墓地，系民七、八年造，费八十万元。蒋系兴业银行之股东，即晓沧之亲家也。墓分五层，有108 穴，可称五世同穴矣。欧美作五年计划，吾人有五世计划。可惜不是为民生而为民死耳。下山时借至蒋氏宗祠一观，外写”静观众妙”四字，内住长淮联中流亡学生，到处大便。灵隐寺前殿亦满，据云元人管理。
　　昨日有学生三百人与山东流亡学生相殴打，伤数人。松松叫”流氓学生、流氓学生”不止。询有否人管理，亦无知者。
　　十一点车至九里松王保长永熙家，默君、邵传志与赵律师已先在。余等至翼如墓地及德华墓上一到。十二点在王宅中膳。膳后谈墓穴与工程事。余主张移动基穴。因喻姓地主为争坟而起诉讼，故如取原墓穴则一时不能兴工也。今日又到一风水先生陈姓，亦赞成移动。至于工程，邵梅记老板亦到，余告以速开一详单决定进行办法。一点十分到青年会RotaηClub。三点回。晚刚复来。
　　接九章函士芳函希文函
　　寄骝先函(为邵裴子书籍事) 九章函士芳函

晨阴53°，下午昙57°。

杭州 晨阴53°，下午昙57°。

　　共军在北京附近已至顺义。航空学校一练习机跌落于华家池。
　　晨七点起。上午丁荣南来报告，知十一、十二两个月之加成数七十二万金圆之通知书己到中央银行，故明日即可发加成之数。但会计黄培福主任已于今晨赴京，而叔谅亦于明日可到杭。家玉为学校需款事今日提早出院，只割了鼻子的一边，以后有暇痒疮与鼻均须重割云。上午命振公去竹竿巷77 号赵宅，询房子是否仍可出租。因今日接九章函，谓气象研究所有意迁移杭州也。但结果自昨午余等去视察后，下午该屋即为资源委员会所租去云。
　　午后开行政会议。通过蚕桑研究所租华家池农场地廿九亩租赁合同;讨论讲义收费问题及一年级公费生问题;U.T.C. 购到六十箱仪器、药品支配问题等各点。六点散。晚膳后出外一走，自菜市桥至众安〔桥〕走到〈观)[官〕巷口，由迎紫路大方伯东街路田，需时五十分钟。今日阅J. B. Conant “u nderstanding Science” 。
　　晚电马寅初，约明晨爬北高峰。
　　《吃米饭能降低血压~ , Wm. 1. Lawrence , New York Times , Part E. 9 , Review01 the Week , Science in Review N ov . 21 , 1948 0上星期N. Y. Academy of Medicine 开会请Dr. Waller Kempner 讲高血压治疗法。以700 病人治疗之经过，其中70% 吃饭70-900 天后，得良好效果，并且于心脏、肝、血管病均有好处。因肾脏炎而生之Edema 肿胀亦有益，心脏扩大亦有神益。但30% 病人无影响。饭食中少盐、脂肪与蛋白质，所谓Rice Diet 乃每日2000Calories 之热量，只有5 grams fat , 20 grams of protein , 200 milligram of chlori肘， 150mg. sodium 。每天吃米(dηrice) 250 350 grams ，可另吃水果但不能吃牛奶，或n川So 一天可吃一个Banana ，但白糖可任意多用100 gr 500 grams Tomato 或Vegetablejuice not allowed 。每天只可吃700 10∞ grs 水。此外Vitamin A 五千units ，D 1000 units , Thiamine Chloride 5 mg , Ribof1avin 5 mg , Niacinamide 2. 5 mg , Cal-•277cuim Pantothenate 2 mg。如情形略好，可加non-leguminous vegetables , pot创oes ，lean meet or fish without salt 0柏林冬天的食物:同上， P. E. 1 , Berliner’s Daily ration: lard 一两，鸡蛋或肉或鱼二两，面包十七两半，面粉或马铃薯粉三两，米或面二两，糖一两，共计每日1%磅。
　　

晨雨56°，下午阴，晚56°。
杭 晨雨56°，下午阴，晚56°。

　　羽仪太太去沪转穗。默君来杭。Dean Howard H. Preston , Fulbright Professor at HangchowChristian University , College of Business Administration , University of Washington , ~~attle ， Wash. 。
　　晨六点半起。默君于昨乘钱塘号来杭。龚司机于晚七点去接，到十一点回时余已先睡。今晨天未明，五点半龚司机又至车站相接始接到。此次默君带行李十余件之多，又带仆役二人，故校车来往两次始可接送完毕。赵卿亦同来，可知人言南京出城者不准带行李(随手携者除外)〔之不确〕。据赵津云，此事只行之数小时，因中国不爱守法，尤其是党国要人。余因此觉政府之无能，实由于在上〔者〕之不守法。上有好者，下必有甚也者。如在上者能守法，则君子〔之〕德风，小人之德草，草上之风必恒。车中带有十几件行李，既不寄行李票，则占了许多位置。自昨日起车子既不付号，自然纷乱非凡，成了Panic o 近来逃难之纷乱，酿成许多惨剧。
　　沪南间江亚轮〈二〉〔三〕号载了四千人，出吴淤口爆炸，死了大半。昨报载中航机飞台湾和重庆飞沪的，统出了事，死伤四十四人之多。吁可哀也。今日黄羽仪太太也着了急，把宁而、阿彭、阿皑统带沪，乘轮去广州，因黄尊生曾来信劝往广州也。
　　此事星期日见丽时尚未决定，昨魏春孚来言始知之。李祁则坐浙赣路去广州。
　　十点借允敏、振公赴九莲村柏庐晤默君，知渠于昨晨在下关上车，带行李十余件及赵卿等仆扒工人，购得头等票二张而来。于晨二点到站，但到五点始得叫赵卿至浙大来令龚司机相接云云。渠在珞咖路之书，已装箱欲运回湖南，又欲运京国学图书馆。余劝其不必运湘，余有《百袖本二十四史》亦〔在〕珞咖路，亦可一并运国学图书馆。谈一小时后至竹竿巷77 号看赵姓之屋。内有农院毕业学生潘君超云在内，计楼上下有房屋二十间，索价十余担谷租一月，但云楼上已有三间租出。屋甚佳，但可住之屋均在楼上，故此屋又只可放弃矣。如承购愿以一百万金元出售云云，即五十条金子，校中元此能力。出至女青年会晤潘玉梅女士，为救济会送来破旧衣服十余包事。十二点半回。下午三点法学院约Dean Howard Preston 讲演”美国战后经济状况”及在中国之观感。
　　寄张孟闻

雨。晨57°。日中雨。

杭州雨。晨57°。日中雨。

　　日本前首相芦田均为昭和电工会社舞弊受贿一百万元事，经日本众院以140 票对120 票逮捕。芦回系民主党。傅作义兵撤出密云、怀柔。
　　晨六点半起。上午玉之香来。王十年来均在农民银行管理元线电，南京形势紧急后，农民银行疏散至塘栖。知之香于三号离南京时车站上纷乱非凡，乘客均由窗口爬人，车上行李乱堆，元票者占了位置，购票者无法进车之现象。自四号以武力驱逐无票之人，且不准乘客带行李，故秩序较良好。农民银行疏散职员己去一千余人云。
　　接Dean Howard Preston 之江大学电话，约明日下午三点来校演讲。作函与黄炳坤，论校务会议选举事，渠主张讲师、助教亦有被选举与选举权事。接希文函，并寄来支票，计余与允敏二百元，彬、宁、松松各一百元，因十二月份之薪水已发也。
　　余于下午复一函。昨默君来电，谓今日钱塘号〔到〕。但昨钱塘号误点，原定晚七点到，至子夜尚未到，故今日关照龚司机早点探听消息。李今英来函，解释不别而行之理由。谓适有公司搬家有便轮可搭，即去，告假三星期云云。实则梅仪慈等四275小孩均离学校赴粤，显系逃难的Panic 惊慌模样。不料继之而起者有李祁，渠亦急于赴岭南，还要支一月份薪水，余不允O 后由晓峰设法，将熊十力名下之十一、二月份钱支借。李祁为人自私自利，过去行为已可概见，临走亦复如是。此辈人受高等教育有何用，为人师表更足愧死，大学中不应有如此教师也。凡临难苟退之人，余均不能赞同，而一般人〈难)[对〕此等行为既不加以指摘，视为应有之事，可谓咄咄怪事。
　　新发明之药，此种名为antibiotic 抗生素，使微菌互相残杀。最初发明者为Penicillin 青霉素，使肺炎之死亡率减半， Syphilis 梅毒于十天内可以治愈，脑膜炎、猩红热、白喉均可用Penic山n 。从此科学家大事搜集其他治病之antibiotics ，现已经知有效者有Streptomycin 链霉素，治肺病。美国四十八个海、陆军病院治疗结果，于肺部之T. B. 结核病尤有效。其次则为Chloromycetin 氯霉素，患伤寒者用此药平均二天半即愈，但目前尚不能大量出产。Aureomycin 金霉素可治Typhus 斑莎伤寒、Rocky Mountain Fever 洛基山热。抗战时已发现的尚有cl山roquine 氯喳，可治普通在疾。
　　接韩庆潦、李今英、希文(寄来二函又支票二纸) 次仲函叔谅电寄庄至可(为次仲事)、蔚光、九章函希文函叔谅函黄炳坤函
　　

晨阴53°。八点半下雨至下午三点止。阴。四点雨57°。

杭州 晨阴53°。八点半下雨至下午三点止。阴。四点雨57°。

　　约李培恩、汪日章、蒋亦凡中膳，齐鲁大学校长吴克明未到。
　　晨七点起。晨起觉热而潮，八点半起即雨，九点后雨渐大。借允敏、松松乘龚司务车赴安吉里八号晤羽仪太太，阿皑方发气喘。据羽仪太太云，羽仪之六弟在澳门、香港开有淘化大同罐头公司Amoy Canning Co甲oration ，成立于1908 ，乃继其父业。每年盈利甚多而不肯给其己孤寡之嫂(羽仪行四)以利息，虽其母亲近来约羽仪太太去澳门，渠亦未电阻止云云。谈三刻钟即出。至英士路54 号晤毅成夫妇(毅成赴省党部追悼郑礼荪) ，晤其夫人。据云立法院每委员发五千元之安家费，但要到京方可领到。此时政府各机关各各不同之办法，实令人不能满意。出至46号英士街晤李季谷，其寓即在省教育会旁。省教育会屋于一个月前金华师范借寓，房中失火全烧，屋之墙垣、窗户均完好，惟屋架巳焦而顶则倒胡。据季谷云，省会现只二团兵及警察二千人，故只能维持秩序而已。出。巳十一点，至长生路8 号晤张延哲不值，遇其夫人。渠有五小孩，自十查岁至一岁。有二女八岁与七岁，均能弹钢琴，甚娴熟。十一点三刻回。
　　十二点约李培恩、汪日章、蒋亦凡三校长及本校步青、爱予、仲翔、刚复、劲夫、邦华中膳，谈及杭州专科以上各校如何取得联络问题。三点散。四点借松松走至田家园浙大医院晤家玉，知痒疮割后己可起行，惟明日须割鼻子。余以昨开会时有人主张家玉去京索款，故劝家玉于割鼻后赴京。大约下星期五六可以成行矣。五点回。
　　晚廿九年机械系毕业生洪鲍(池孙)来谈。渠现在观巷75 号办理实业社，工程事务系制造纺织手工业机器，并借农民以棉线以织布。渠并有意将洪氏所有地廿亩在西冷附近者办一求是中学，要余为董事长，以其夫人钱炜为校长。余告以目前时局不佳，筹款恐不易云云。
　　接默君电

晨睛47°，霜。

杭州 晨睛47°，霜。

　　徐州会战中，中央第七兵团司令官黄百韬在碾庄殉职。打电话至南京教部高教司唐司长。
　　晨六点半起。上午召陆子桐、孙斯大二人来，谈如何节省电费事。因目前校中经常费每月一万二千元，而电费增加自十月份每度一角七分，本十一月份一元三角，十二月份尚不可知，总在四五元一度，故电费非省不可。校中用电九月份八千五百度，十月份增至一万一千四百度，十一月份自必较十月份为多。如此单电一项必在五六万元之数，超出于经常费四五倍之多，故必须设法也。束星北来谈。又马元骥、胡步青来，询学校应变方针。
　　午后兰点开校务会议，到者四十余人，讨论应变方针。教授会提出即派人赴教育部要应变费，并要余至京。余答应前往，但须有人同往，以便留京坐索。因今日曾打电话与唐培经，谓教部正在筹划拨给各大学两个月经费以应变，但是否能通过行政院不可知。故今日教授会束星北、储润科提议，通过此提案。余谓此时赴京索款非短期内所能生效，必有人同去，预备留京一相当时期始可。以后有人赞同刚复去，亦有赞同仲翔及家玉。但仲翔总务事一时亦不便脱身，而家玉则割治搏疮不久，后日又要割鼻子〔鼻子手术]，故事实上均有困难也。次讨论迁移问题。决计暂时不提，亦不提前放假。惟休学申请之期已到，决计延期二周。准学生仍可休学，到目前为止不过四五十人，比平常时相差不大。刚复提出在非常时期大学应当担任何种工作，讨论后即散会。
　　下午邵力行来谈，为邵梅记建筑工程如何履行合同事。邵梅记主张再加十二万元方可造墓及围墙，而默君竟则一钱不肯加，反而要造祭堂。目前办法将所有邵梅记己购之钉、玻璃及木头先运至场地，但邵梅记谓己元钱运输。
　　寄张宝荤
　　

晨睛50°，下午睛53°，晚睛。

杭州 晨睛50°，下午睛53°，晚睛。

　　晨学生左大康来。杭州市长任显群来。汪日章来。Illinois 研究生谢成侠来。化工毕业生朱藻琳(卅二)及其夫人陈尊(卅七化工)来。江亚轮失事冒险拯救难民乘客450 人者，为金源利机帆船船主张翰庭。宁波同乡会登记死亡人数3575 人，被救者的0 人，绍兴同乡会登记死亡20 人。
　　晨六点三刻起。上午作Christmas Cards 与Prof. Charles T. Brooks , Ward 先生之姐Miss Marion DeC. Ward , Tony Spurr 姐夫R. S. Briant 及G. Barbour 等四人，每张卡片化二元，邮费一元。作函与骝先，询应变办法及拨经费。
　　中午任显群来。渠系宜兴人，于民廿七年始由意大利回国，在军界服务于军粮之运输，后至台湾办理交通，最近在上海办理民食之分配，于日前在杭接事，继周企虞为市长云。关于公教人员七斗米之无价米，四斗由市政府民食调节委员会供给，三斗由财厅之粮食委员会分配，十二月仍可发给云云。左大康(自治会干事)来谈，谓学校是否迁移。余谓此系谣言，不足为据。外间有人传教育部给浙大五十万元搬梅县，全系无稽之谈。左大康又谈及人口调查，希望弗来校内。余告以此事巳与任市长、沈局长谈过，学校可以负责调查。但苟如此，则学校必须负责调查，不能敷衍了事也。杭州人谢成侠来谈。渠系安顺兽医学校毕业，后赴美国Kansas 一年半，至Illinois 在Prof. Almer Robe由处工作云云。
　　273接宝莹函唐培经函寄希文函拜年片四张(Charles T. Brooks , G. Barbol叽Miss Marion DeC. Ward , R. S.Briar川寄朱骝先函
　　

晨阴50°，下午昙53°。
杭 晨阴50°，下午昙53°。

　　中央军放弃徐州。招商局江亚轮于兰日载宁波客人、逃难者4000 余人，晚8:30 船尾炸裂，不久即沉，救出者不过610 人，死者三千余。该船原只可载2250 人，载重2090 吨。来往海门、上海间之椅子船主人张翰庭救起四百人。
　　晨七点起。今日较热。各种谣言盛传，有谓浙大将搬家，有谓中大己解散，而学生、教员中有不安于心者。下午梅仪慈来，知梅太太(李今英)巳于昨日去沪，购定轮票辈梅仪慈、仪昭、仪芝三女及本修回广州。余询仪慈功课将如何办法?告以其母亲已事先有结束。足知其早有准备也。学生中亦纷纷摇动。台湾二女生早己回台。今日又有电机二年级生蔡彰华回台，来告辞。湖南学生亦纷纷告假。
　　中膳后，余徒步赴青年会Rotary Club ，与李培恩、蒋亦凡二人约在星期日中〔午〕12:30 至浙大中膳，并约齐鲁大学吴校长及艺专汪日章。今日决定廿三日Rota可会员晚间聚餐。二点借周子亚与思安德走回。思安德谓皮市巷、紫荆观巷Miss Wood 处有Christmas Card 可购。余于晚膳后走往紫荆观巷23 号，遇刘小姐及Miss Wood ，购得Christmas Card 六张，每张二元。今日陆子桐购买糙米五百担，每担195.00 元。法学院学生沈文信、蒋建华等近来在晚上大敲锣鼓，唱歌跳舞。
　　世界人口与粮食本年九月8 15 号British Association 在B吨hton 大会，到1700 人，讨论问题注意粮。会长Sir Henry Tizard 演说中即提及粮问题(抵〔指Tizard〕为牛津Magdalen College 之院长) ，谓1885 年英国人口死亡率，英国为20%0 ，1948 年为12%0( 千分之廿减至千分之十二)。该时初生小孩一年以下死亡1月，现时1125 。该时廿岁之人民可望活至61 岁，现时68 岁。世界人口生长甚速，但食粮生长不及如此之速。英国而论，如利用科学，食粮于五年之内尚可增20% 。
　　但全世界人口每年增二千万，七十年以后将两〔倍〕于今，有四十万万。故将来物理学之进步虽可以增加吾人之Comfo时，但世界之和平与繁荣将全赖生物学之进步云云。其次则有农业组主任Prof. G. S. Robe归on 之演讲，谓人类历史上一万年来均患食物不足，惟欧美赖机器之发明，于近150 年来始有大量粮食之出产。欧洲人口激增，一百年内自二万万增至五万万，而生活程度又提高，故食物仍为重大问题。
　　Robertson 对于grass 特加注意，谓all science of nutrition cannot replace grass 。谓以科学利用可以鱼草解决于饲牛问题。Sir John Russell 谓英国之耕田逐年缩小，在1891 年为每人一个英亩，现只每人0.56 acre ，一百万英亩为机场、房子所占， 2%百万〔英〕亩改为畜牧地，但战后英国人依赖于arable land 农耕地之食物反而增加。
　　1939 本国出产粮食占30% ( calorie 按热量计算) ，其中60% 为Live Stock Produce畜产品，现时本国出产粮食占40% ( calorie) ，而只30% 来自animal produce 动物产品。又Prof. T. P. Hilditch (利物浦大学化学教授)谓英国战前每年进口猪油、奶油八十万吨，即每口每星期十二两(美国人一周卅两) ，同时花生油、植物〔油〕亦为八十万吨，现则猪油、奶油减少一半，花生油等减少至659毛，目前正奖励东非洲种花生。
　　接默君函张孟闻函
　　寄叔谅函(为校中经费事)