唐宏刚

男，博士，浙江省农业科学院食品科学研究所副研究员。2008年9月毕业于浙江大学，获理学博士学位；2010年10月，浙江省农业科学院食品科学与工程博士后出站。2012年3月、2015年9月以访问学者身份先后赴加拿大农业部圭尔夫食品研究中心、阿尔伯塔大学进行合作研究。主要从事畜产品加工基础理论与技术研究，研究方向包括畜产品质量安全控制、副产物高效综合利用、功能性食品配料制造等。主持国家国际合作专项子课题、浙江省公益性、浙江省自然科学基金、浙江省成果转化、杭州市重大等项目8项；作为主要研究人员，参与国家蛋鸡产业技术体系岗位任务、“十二五”科技支撑、浙江省重大、杭州市重大、宁波市重大等项目10余项；发表论文20多篇，获授权国家发明专利4件；获中华农业科技奖二等奖1项、浙江省科学技术奖三等奖1项，参与制定农业行业标准1项。

http://www.zaas.ac.cn/person02.cfm?userId=2386&show=0&language=cn