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余挺，男，博士，浙江杭州人。1991年9月-1998年7月就读于原浙江农业大学，先后获学士和硕士学位；2004年9月-2007年6月就读于浙江大学，获博士学位。1998年8月-1999年5月在浙江省农业科学研究院食品加工研究所工作；1999年5月-2004年9月在杭州娃哈哈集团有限公司工作。现为浙江大学食品科学与营养系副教授，硕士研究生导师。主持了教育部全国优秀博士学位论文作者专项课题、国家十一五科技支撑计划重点课题子课题（2项）、教育部博士点基金项目、浙江省自然科学基金、浙江省重点创新团队项目、中央高校基本科研业务费专项资金项目、浙江省“重中之重”学科“现代农业生物技术与作物病害防控”开放基金、浙江省教育厅科研项目、杭州市科技计划重点项目等课题；作为骨干成员参加了国家十二五科技支撑计划课题、国家科技重大专项重点课题、国家自然科学基金项目（2项）、国家863目标导向类课题、国家农业科技成果转化资金项目、国家公益性行业专项课题、省科技厅重点课题、省自然科学基金重点项目等项目的研究工作。已在International Journal of Food Microbiology等SCI杂志发表论文28篇；申请国家发明专利15项，已授权2项；获得了全国优秀博士论文奖（论文作者）、教育部科技进步二等奖（排名第2）、浙江省科技进步三等奖（排名第3）、中国商业联合会科技进步一等奖（排名第2）、浙江省高校科研成果奖一等奖（排名第2）和中国食品科学技术学会科技创新奖二等奖（排名第2）等奖励。