白汉熙(1914-- ) 浙江定海城关镇人。1937年浙江大学农化系毕业后留校任教。1944年任四川内江酒精厂副总工程师。1946年去台湾任台湾糖业试验发酵化学室主任兼成功大学、东海大学化工系教授。1962～1981年，任新加坡联邦化学公司、新加坡华昌集团研究发展部主任及厂长等职。曾为台湾糖业公司创建台湾第一家维生素发酵工厂，并设计世界四大食用酵母工厂。该酵母繁殖设施为世界最有效的繁殖设施之一，被命名为“汉熙式”酵母繁殖槽，并获得发明专利。曾任国际生物化学联合会委员。