蒋跃明，1963年5月26日出生；浙江省兰溪市人，1981年9月-1985年6月: 杭州大学(现浙江大学)生物系, 学士学位，1999年6月中山大学生物系, 博士学位。 1988年7月-至今: 在中国科学院华南植物研究所/园从事园艺作物采后生物学和保鲜技术研究工作。国家杰出青年科学基金获得者，中国科学院“百人计划”入选者。