房祥军 在读博士，浙江省农业科学院食品科学研究所副研究员。2003年毕业于莱阳农学院动物科学系；2006年获浙江大学动物科学学院硕士学位。同年进入浙江省农业科学院食品科学研究所工作。工作至今一直从事农产品物流保鲜及果蔬功能性成分的活性研究及综合利用工作。曾先后赴加拿大、以色列和日本交流学习。主持省部级科研项目9项（已完成6项），参加国家、省级项目20 余项。在国内外核心期刊上发表相关论文30余篇，获国家科技进步二等奖1项（排名8），浙江省科学技术奖一等奖2项（排名4，10）。中华农业科技奖一等奖2项（排名2，6），获国家发明专利授权8项。与学科团队成员共同合作，为秋梅食品、姚生记、丰岛食品等食品企业提供技术服务，取得较好业绩。
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