骆承庠（1924-2015），东北农业大学食品学院教授。
骆承庠，我国现代畜产品加工科教事业的开拓者和奠基人、国内目前唯一的动物食品科学博士点的博士生导师，被称为中国的“乳业泰斗”。
1924年9月出生于浙江省义乌县，于1947年毕业于国立英士大学，后就职于台湾农业试验所任技士及台中农学院任讲师，1955年至1958年在日本北海道大学和九州大学攻读研究生，1958年怀着爱国华侨赤子之心返回祖国，到东北农学院从事教学和科研工作，1998年12月退休。历任东北农业大学教授、博士导师、东北农业大学食品学院畜产品加工研究所所长、中国畜产品加工研究会名誉会长。
多年来，把毕生的学识和才智奉献给了我国的教育和科研事业，在畜产品加工、食品科学方面做出了重大贡献，成为国内外知名的专家学者。曾先后担任国务院学位委员会学科组评议员，国家教委科学技术学会成员，农业部科技顾问，中国畜牧兽医学会畜产品加工分会理事长，中国畜产品加工研究会会长，黑龙江省政协委员和黑龙江省人大代表等。在教学科研方面是学科带头人，先后培养硕士32人、博士8人，发表著作20多部，论文对多篇。还热心公益事业，多次为希望小学捐款7000元。多次被评为省和侨联系统先进工作者。1999年荣获全国归侨、侨眷先进个人称号。